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餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，易招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易传染疾病，危害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感。由于餐厨垃圾含水量较高的特性，在运输过程中存在一系列问题。
我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料。城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集，并用作给畜禽作为饲料直接使用。当垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地沟油也被收集起来重新炼制成廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。餐厨垃圾成分的复杂性决定了使用单一的现有处理技术难以完成高效高产值处理，对餐厨垃圾进行组分分离、综合运用已有的处理技术似乎是必然的道路。其中，餐厨垃圾的厌氧消化处理一般采用CSTR工艺，也就是全混合厌氧反应器(Continuous Stirred Tank Reactor)，它是一种使发酵原料和微生物处于完全混合状态的厌氧处理技术。
在一个密闭罐体内完成料液的发酵、沼气产生的过程。消化器内安装有搅拌装置，使发酵原料和微生物处于完全混合状态。投料方式采用恒温连续投料或半连续投料运行。新进入的原料由于搅拌作用很快与发酵器内的全部发酵液菌种混合，使发酵底物浓度始终保持相对较低状态。CSTR工艺可以处理高悬浮固体含量的原料。消化器内物料均匀分布，避免了分层状态，增加了物料和微生物接触的机会。通过搅拌，使得有机物循环到反应器的下部，逐渐完全反应，该工艺简单、成本低，是目前世界上应用较多的厌氧反应器之一。
传统的CSTR反应器基本采用混凝土结构池和碳钢储罐，现在采用正中科技搪瓷拼装罐作为CSTR反应器更具优势，主要体现在几方面。搪瓷拼装罐采用搪瓷钢板拼装的安装方式大大简化安装难度和缩短安装施工周期；同时搪瓷钢板采用双面搪瓷具有具有抗强酸、强碱的功能和很强的抗磨损等防腐性能，可以降低搪瓷拼装罐长期使用的维护费用；另外搪瓷拼装罐还具有扩容和搬迁安装，方便污水处理系统的扩容或搬迁，不需要重新建造一套污水处理系统，降低污水处理的后期维护费用。
搪瓷拼装罐在国外已得到广泛应用，但在国内尚属于新类型罐体。石家庄正中科技有限公司率先研发生产搪瓷拼装罐，拥有全套搪瓷拼装罐设计、生产、安装技术，是国内知名搪瓷拼装罐生产企业。目前全球累计生产超过10000座搪瓷拼装罐，产品质量得到了客户的高度认可。搪瓷拼装罐除了作为CSTR反应器，还应用于养殖废水处理、工业废水处理、市政废水处理、餐厨垃圾处理、工业污水处理、沼气工程、饮用水、垃圾渗滤液处理等各领域，适用于USR、UASB、IC、EGSB、A/0一体化装置等处理工艺。
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